তেলাপিয়া মাছ দিয়ে ঘরেই তৈরি করুন রেস্তরা স্বাদের “ফিশ অ্যান্ড চিপস”

“ফিশ অ্যান্ড চিপস” খাবারটি ক্রমশ আমাদের দেশে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। অনেক রেস্তরাঁই পরিবেশন করে থাকে পশ্চিমা দেশগুলোর জনপ্রিয় এই খাবারটি। ঘরে বসেই ফিশ অ্যান্ড চিপসের মজা নিতে চান? তাহলে সায়মা সুলতানার রেসিপিতে শিখে নিন ফ্রাইড ফিশ তৈরির রেসিপি।

যা যা লাগবে –

তেলাপিয়া মাছের ফিলে
ভাজার জন্য তেল
ব্যাটার এর জন্য লাগবে-
ময়দা ৩/৪ কাপ কাপ
কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
বেকিং সোডা ১/৪ চা চামচ
বেকিং পাউডার ১/৪ চা চামচ
গার্লিক পাউডার ১/৪ চা চামচ
লবণ স্বাদমত
পানি ৩/৪ কাপ
গোলমরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ

প্রনালি –

– ব্যাটারের সব উপকরণ গুলি খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ঘন ব্যাটার হবে।
– এখন এই ব্যাটারে মাছের পিসগুলো ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন।
– গরম গরম যেকোনো সসের সাথে পরিবেশন করুন।
– এই ব্যাটারটা দিয়ে অনিয়ন রিংও তৈরি করা যাবে। পরিমাণ ঠিক মত দিয়ে করলে খুব মুচমুচে হবে।
– গরম গরম ফিশ ফ্রাই পরিবেশন করুন চিপসের সাথে বা ঘরে তৈরি আলুর চিপসের সাথে।