রান্না-ঘর

মুখরোচক মাংস পুলি বানানোর সহজ রেসিপি

মুখরোচক মাংস পুলি বিকেল বা সন্ধ্যার নাস্তায়, অতিথি আপ্যায়নে মুখরোচক খাবারের প্রাধান্য থাকে বেশি। খুব সহজে তৈরি করা যায় অসাধারণ এই খাবার। তাই আসুন এক নজরে দেখে নেয়া যাক মুখরোচক মাংস পুলির সহজ রেসিপি। in detailযা যা লাগবে – ১ কাপ ছোট করে কাটা মাংস সেদ্ধ, আধা কাপ আলু কুচি, …

Read More »

মুরগির শাহি কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি

মুরগির শাহি কোরমা নাম শুনে যতই মনে হতে পারে এটি রান্না করা খুবই ঝামেলার। কিন্তু মুরগির শাহি কোরমা অত্যন্ত সুস্বাদু এবং রান্নাও খুব সোজা। তাহলে আসুন দেখে নেওয়া যাক ঘরেই মুরগির শাহি কোরমা বানানোর সহজ রেসিপি। in detail উপকরণ : ১. মুরগির মাংস ১ কেজি, ২. টক দই আধা কাপ, …

Read More »

ঈদের সকালে মিষ্টি জর্দা রান্নার সহজ রেসিপি

ঈদের সকালে মিষ্টি জর্দা খেতে কার না ভালো লাগে বলুন? ঈদ তো চলেই আসলো। আর এই ঈদের সকল প্রস্তুতি নিশ্চয় শেষ। এখন শুধু ঈদের দিনের মজার খাবার রান্না করার প্রস্তুতি। ঈদের দিন সকল খাবারের মধ্যে একটি হলো জর্দা। in detail ঈদের সকালে মিষ্টি জর্দা রেসিপি – উপকরণ: আনারস কুচি ২ …

Read More »

ম্যাংগো লাচ্ছি বানানোর সহজ রেসিপি জেনে নিন!

ম্যাংগো লাচ্ছি, রসালো মিষ্টি আম দিয়ে ঝটপট ঘরেই তৈরি করে ফেলুন ঠাণ্ডা mango lassi ম্যাংগো লাচ্ছি। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে সারাদিনের ক্লান্তি দূর করতে অতুলনীয় ম্যাংগো লাচ্ছি। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন – in detailউপকরণঃ মিষ্টি দই – ৪ কাপ আমের রস – ২ কাপ দুধ তরল – ২ …

Read More »

পান্তা ভাত বানানোর সহজ রেসিপি জেনে নিন!

পান্তা ভাত যদিও আমাদের দেশের গ্রামের কৃষক মানুষের প্রতিদিনের খবার। কিন্তু But শহরে এই খবার পহেলা বৈশাখীর দিনে হয়ে থাকে বিলাস। তাই পহেলা বৈশাখ উপলক্ষ্যে আপনাদের সবার জন্য আজ নিয়ে আসলাম পান্তা ভাতের সহজ রেসিপি। উপকরনঃ ৫০০ গ্রাম চাল ও ২০ কাপ পানি। কাঁচা পেয়াজ – পরিমান মতন, কাঁচা লঙ্কা …

Read More »

চিনি ছাড়া দই বানানোর সহজ রেসিপি!

ঘরের খাবার আর দোকানের খাবারের মধ্যে আকাশ পাতাল তফাত। দই খুব ভাল খাবার। কিন্তু সবাইতো ঘরে সবকিছু বানাতে পারেন না। বানানো ঝামেলাও। কিন্তু ঘরের দইয়ের মতো সুস্বাদু আর নির্ভেজাল দই হয় না। আসুন জেনে নিন ঘরে বসে চিনি ছাড়া দই বানানোর ঝটপট সহজ রেসিপি। উপকরণঃ দুধ – ১লিটার। লেবুর রস …

Read More »

মজাদার রসমালাই মাত্র 30 মিনিটেই তৈরি করুন

মজাদার রসমালাই দক্ষিণ এশিয়ার, বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান, নেপাল এর একটি জনপ্রিয় মিষ্টি খাদ্য। ছোট ছোট আকারের রসগোল্লাকে চিনির সিরায় ভিজিয়ে তার উপর জ্বাল-দেওয়া ঘন মিষ্টি দুধ ঢেলে রসমালাই বানানো হয়। ১৯৩০ সালে এটি রসগোল্লার থেকে উন্নত করে রসমালাই নামকরণ করে, বাঙালি ময়রা কৃষ্ণ চন্দ্র দাস প্রথম রসমালাই তৈরি করেন। আসলে …

Read More »

ওভেন ছাড়া চুলাতেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্ট স্বাদের তন্দুরি চিকেন

ওভেন ছাড়া চুলাতেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্ট স্বাদের তন্দুরি চিকেন রেস্টুরেন্টে গেলে চিকেনের যে খাবারটি অর্ডার করা হয়, তার মধ্যে চিকেন তান্দুরি অন্যতম। রুটি, পরোটা, নানরুটি সবকিছুর সাথে এই খাবারটি খেতে দারুন লাগে।বাসায় সাধারণত ওভেনে অনেকে চিকেন তন্দুরি তৈরি করে থাকেন। ওভেন ছাড়াও তৈরি করে নিতে পারবেন চিকেন তন্দুরি। রেস্টুরেন্ট স্বাদের …

Read More »

ঘরেই রান্না করুন পুরনো ঢাকার তেহারী

ভোজন রসিকদের মনে তেহারী একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। তাই আজ আপনাদের জন্য এনেছি পুরনো ঢাকার মুখরোচক তেহারির সেই গোপন রেসিপিটি, যেটা হয়তো অনেকেই খুঁজছেন। ঠিক এই রেসিপিতেই recipe রান্না করেন বিখ্যাত সেই তেহারী! উপকরণ : গরুর মাংস ছোট ছোট টুকরো ১ কেজি, গোলমরিচ ৫/৬টি, এলাচ ৭টি, দারুচিনি ২ …

Read More »

ঘরেই তৈরি করুন দোকানের মত ঝাল মুড়ি

ঝাল মুড়ি খেতে সবাই খুব পছন্দ করে। কিন্তু বাসায় তৈরি করা ঝাল মুড়ি যেন দোকানের মত হয়না। অনেকেই ঝাল মুড়ির রেসিপি জানতে চেয়েছেন। তাই আজ সাজঘর দিচ্ছে ঝাল মুড়ি তৈরির পারফেক্ট রেসিপি। উপকরণ – মুড়ি আদা কেজি চানাচুর প্যাকেট ১ টি ( ২৫০গ্রাম সাইজের) টি কাঁচা মরিচ কুচি ৪ টি …

Read More »