টুকি-টাকি

ফ্রিজ ছাড়াই মাংস টাটকা রাখুন দীর্ঘদিন!

কোরবানি ঈদ মানে মাংসের Meat কারবার। নিজেদের কোরবানি দেওয়া পশুর মাংসের Meat পাশাপাশি রয়েছে স্বজন-প্রতিবেশীর দেওয়া মাংস। মধ্যবিত্ত পরিবারে অনেকেরই ফ্রিজ আছে। কিন্তু যাদের ফ্রিজ নাই তারা চাইলে কিছু পদ্ধতি প্রয়োগ করে মাংস Meat দীর্ঘদিন ভালো রাখতে পারবেন। মাংস সংরক্ষণের চার পদ্ধতি জেনে নিন এবং যথাসময়ে প্রয়োগ করুন : ১ …

Read More »

আটা ও ময়দার এমন ৫টি অজানা ব্যবহার, যা আপনি আগে জানতেন না

আটা ও ময়দা আমরা সাধারণত রুটি, পরোটা এবং পিঠা ধরণের খাবার তৈরির কাজেই ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু অবিশ্বাস্য হলেও সত্যি যে খাবার তৈরি ছাড়াও আটা বা ময়দার রয়েছে আরও নানা ব্যবহার। এবং এই সকল ব্যবহার সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানি না। চলুন তবে আজকে জেনে নিই আটা ও ময়দার কিছু অজানা …

Read More »

একটি কৌশল পুরানো জুতো হবে নতুনের মত চকচকে

আজ আপনাদের জন্য রইলো দৈনন্দিন জীবনের সাথে জড়িত একটি দারুণ টিপস। একবার পড়েই দেখুন, হয়তো ভীষণ কাজে লেগে যাবে আপনারও। স্কুল কলেজের ছাত্রীরা ঘন্টা চুক্তিতে এ কি করছে! ভিডিওটি দেখতে এখানে ক্লিক জরুরি ইন্টারভিউ অথবা মিটিং আছে অথচ চামড়ার জুতোর shoes অবস্থা খুবই খারাপ। ঘরে শু পলিশও নেই। কী করবেন? …

Read More »

রূপার অলঙ্কার সুন্দর রাখার উপায়

অলঙ্কার বা গহনা jewelry পছন্দ করে না এমন কোন নারী নেই। প্রাপ্তি সুলভ অথবা মূল্য সুলভ যেটার কারণেই হোক না কেন সোনার থেকে রূপার গহনা jewelry নারীদের প্রথম পছন্দ। তবে বছর গড়িয়ে গেলেই রূপার গহনার jewelry উজ্জ্বলতা কালচে ভাবের আড়ালে ঢেকে যায়। আর এই রূপার উজ্জ্বলতা ধরে রাখা যায় ঘরের …

Read More »

বেকিং সোডার গোপন ৫টি উৎস

বেশিরভাগ মানুষই বেকিং সোডা Baking Soda বা খাওয়ার সোডা সহ্য করতে পারেন। কিন্তু বেশি খেয়ে ফেললে তা অনেক ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে। বেকিংসোডা হচ্ছে সোডিয়াম বাই কার্বোনেট। যদি আপনি উচ্চ রক্ত চাপে ভুগে থাকেন তাহলে বেকিং সোডা Baking Soda গ্রহণের বিষয়ে সতর্ক হতে হবে আপনাকে। পুষ্টিবিদদের মতে অনেক …

Read More »

ডিমের খোসা ফেলে দেবেন না, চমত্কার কাজে লাগবে!

ডিমের বিভিন্ন ফান্ডা তো আমাদের সবারই জানা। কিন্তু ডিমের খোসার ব্যবহার সম্পর্কে আমরা কতটা জানি? প্রায় সব সময়ই ডিমের খোসার স্থান হয় ডাস্টবিনে। কিন্তু এই ডিমের খোসাই অনেক কাজ দেয়। অবাক হচ্ছেন? অবাক হওয়ার কিছু নেই। জেনে নিন, ডিমের খোসার Egg shell কয়েকটা চমত্কার ব্যবহার- ১. ডিমের খোসায় প্রচুর পরিমাণে …

Read More »

যে খাবারগুলো ফ্রিজে রাখলে ভালোর চেয়ে খারাপ হবে বেশি!

খাবার টাটকা রাখার জন্য রেফ্রিজারেটর। কিন্তু, সত্যিই কি ফ্রিজে সব খাবার ভালো থাকে? একদম না। ১০টা এমন খাবার রয়েছে, যেগুলো ফ্রিজে রাখলে ভালোর থেকে খারাপ হবে বেশি। ১) পাঁউরুটি- আরও তাড়াতাড়ি শুকনো হয়ে যাবে। ২) রসুন- স্বাদ হারিয়ে ফেলবে। ৩) টমেটো- তাড়াতাড়ি পচে যাবে। ৪) মশলা- মশলা ফ্রিজে রাখলে তার …

Read More »

টুথব্রাশ, বিছানার চাদর, তোয়ালে পাল্টাবেন কতদিন পরপর!

টুথব্রাশ, বিছানার চাদর, তোয়ালে- নিত্যপ্রয়োজনীয়, নিত্য ব্যবহার্য জিনিস থেকে হতে পারে বিভিন্ন অসুখ। কেননা বারবার ব্যবহারের পর এগুলো হয়ে পড়ে জীবাণুযুক্ত এবং ব্যবহারের অনুপযোগী। টুথব্রাশ – টুথব্রাশে সাধারণত ১০ মিলিয়ন জীবাণু থাকে। এর মধ্যে থাকে ব্যাকটেরিয়া এবং ফ্লু তৈরিকারী ভাইরাসও। এমনকি হেপাটাইটিস সি-র ভাইরাসও পাওয়া যায় টুথব্রাশের ভেতর। তাই একজনের …

Read More »

শশা খাওয়ার আগে কেন একটু কেটে ঘষে নিতে হয়?

শশার স্বাদ তেতো। শশার গোড়া থেকে একটু কেটে ঘষে না-নিলে খেতে তেতো লাগে। এর কারণ কী জানেন? শশায় থাকে একটি জৈব যৌগ, নাম কিউকারবিটাসিন। এই কিউকারবিটাসিন-এর জন্যই শশার স্বাদ তেতো হয়। কিন্তু শশা একটু কেটে ঘষে নিলে স্বাদ ঠিক হয়ে যায় কেন? শশা কেটে ঘষলে দেখা যায়, সাদা ফেনার মতো …

Read More »

গ্যাসের চুলার দূর্ঘটনা এড়াতে ১০টি সতর্কতা

গ্যাসের চুলার বিস্ফোরণে বিভিন্ন সময় ঘটে যাচ্ছে দুর্ঘটনা। একটু সতর্ক থাকলেই এইসব দুর্ঘটনা এড়ানো যায়। দেখে নিন কি উপায়ে সতর্কতা অবলম্বন করা যায়- ১/ যে বাড়িতে আছেন অনুভব করুন, গ্যাস লিকেজের ওপর আছেন কি না। গ্যাস বেরোলে শব্দ হবে। গ্যাসেরও একটা গন্ধ আছে। ২/ পারিবারিক পর্যায়ে সচেতনতা তৈরি করতে হবে। …

Read More »