Tag Archives: রান্না ঘর

মুখরোচক মাংস পুলি বানানোর সহজ রেসিপি

মুখরোচক মাংস পুলি বিকেল বা সন্ধ্যার নাস্তায়, অতিথি আপ্যায়নে মুখরোচক খাবারের প্রাধান্য থাকে বেশি। খুব সহজে তৈরি করা যায় অসাধারণ এই খাবার। তাই আসুন এক নজরে দেখে নেয়া যাক মুখরোচক মাংস পুলির সহজ রেসিপি। in detailযা যা লাগবে – ১ কাপ ছোট করে কাটা মাংস সেদ্ধ, আধা কাপ আলু কুচি, …

Read More »

মুরগির শাহি কোরমা তৈরির সহজ রেসিপি

মুরগির শাহি কোরমা নাম শুনে যতই মনে হতে পারে এটি রান্না করা খুবই ঝামেলার। কিন্তু মুরগির শাহি কোরমা অত্যন্ত সুস্বাদু এবং রান্নাও খুব সোজা। তাহলে আসুন দেখে নেওয়া যাক ঘরেই মুরগির শাহি কোরমা বানানোর সহজ রেসিপি। in detail উপকরণ : ১. মুরগির মাংস ১ কেজি, ২. টক দই আধা কাপ, …

Read More »

ঈদের সকালে মিষ্টি জর্দা রান্নার সহজ রেসিপি

ঈদের সকালে মিষ্টি জর্দা খেতে কার না ভালো লাগে বলুন? ঈদ তো চলেই আসলো। আর এই ঈদের সকল প্রস্তুতি নিশ্চয় শেষ। এখন শুধু ঈদের দিনের মজার খাবার রান্না করার প্রস্তুতি। ঈদের দিন সকল খাবারের মধ্যে একটি হলো জর্দা। in detail ঈদের সকালে মিষ্টি জর্দা রেসিপি – উপকরণ: আনারস কুচি ২ …

Read More »

ওভেন ছাড়া চুলাতেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্ট স্বাদের তন্দুরি চিকেন

ওভেন ছাড়া চুলাতেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্ট স্বাদের তন্দুরি চিকেন রেস্টুরেন্টে গেলে চিকেনের যে খাবারটি অর্ডার করা হয়, তার মধ্যে চিকেন তান্দুরি অন্যতম। রুটি, পরোটা, নানরুটি সবকিছুর সাথে এই খাবারটি খেতে দারুন লাগে।বাসায় সাধারণত ওভেনে অনেকে চিকেন তন্দুরি তৈরি করে থাকেন। ওভেন ছাড়াও তৈরি করে নিতে পারবেন চিকেন তন্দুরি। রেস্টুরেন্ট স্বাদের …

Read More »

ডিমের খোসা ফেলে দেবেন না, চমত্কার কাজে লাগবে!

ডিমের বিভিন্ন ফান্ডা তো আমাদের সবারই জানা। কিন্তু ডিমের খোসার ব্যবহার সম্পর্কে আমরা কতটা জানি? প্রায় সব সময়ই ডিমের খোসার স্থান হয় ডাস্টবিনে। কিন্তু এই ডিমের খোসাই অনেক কাজ দেয়।অবাক হচ্ছেন? অবাক হওয়ার কিছু নেই। জেনে নিন, ডিমের খোসার Egg shell কয়েকটা চমত্কার ব্যবহার- ১. ডিমের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম …

Read More »

ঘরেই রান্না করুন পুরনো ঢাকার তেহারী

ভোজন রসিকদের মনে তেহারী একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। তাই আজ আপনাদের জন্য এনেছি পুরনো ঢাকার মুখরোচক তেহারির সেই গোপন রেসিপিটি, যেটা হয়তো অনেকেই খুঁজছেন। ঠিক এই রেসিপিতেই recipe রান্না করেন বিখ্যাত সেই তেহারী! উপকরণ : গরুর মাংস ছোট ছোট টুকরো ১ কেজি, গোলমরিচ ৫/৬টি, এলাচ ৭টি, দারুচিনি ২ …

Read More »

ঘরেই তৈরি করুন দোকানের মত ঝাল মুড়ি

ঝাল মুড়ি খেতে সবাই খুব পছন্দ করে। কিন্তু বাসায় তৈরি করা ঝাল মুড়ি যেন দোকানের মত হয়না। অনেকেই ঝাল মুড়ির রেসিপি জানতে চেয়েছেন। তাই আজ সাজঘর দিচ্ছে ঝাল মুড়ি তৈরির পারফেক্ট রেসিপি। উপকরণ – মুড়ি আদা কেজি চানাচুর প্যাকেট ১ টি ( ২৫০গ্রাম সাইজের) টি কাঁচা মরিচ কুচি ৪ টি …

Read More »

দোকানের মত ঘরেই বানানা আইসক্রিম তৈরির সবচাইতে সহজ পদ্ধতি

এই গরমে হিমশীতল আইসক্রিমের চাইতে ভালো খেতে আর কি আছে? তবে আইসক্রিম মানেই কিনে খাওয়া। একে তো মাত্রা অতিরিক্ত দাম, সাথে অস্বাস্থ্যকর রং ও স্যাকারিনের ব্যবহার তো আছেই। পছন্দের ফ্লেভারও মেলে না অনেক সময়।ঘরে তৈরি আইসক্রিম দোকানের মত হয় না এমন অভিযোগ সবাই করেন। কিন্তু কেন হবে না? অবশ্যই হবে। …

Read More »

মজাদার ইলিশ পোলাও

আজ আমরা দারুণ লোভনীয় একটি ইলিশ পোলাও রান্না করছি। খুব সহজে রান্না করতে আপনাদের জন্য পুরো রেসিপি দিয়ে দিচ্ছি: উপকরণ: পোলাও এর চাল ৫০০ গ্রাম, ইলিশ মাছ ১২ টুকরো, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১/২ চা চামচ, টকদই ১ কাপ, লবণ স্বাদমত, দারচিনি ২ টুকরা, এলাচ ৪টি, পেঁয়াজ …

Read More »

জেনে নিন কিভাবে তৈরী হয়, শ্রীমঙ্গলে ৪ রঙে রঙিন চা

চা তৈরি প্রণালী: প্রথমে ১ টেবিল চামচ চিনির সাথে ২ টেবিল চামচ পানি মিশিয়ে সিরা করে নিতে হবে। পরিমাণ মতো পানি এবং চা tea পাতা চুলায় জ্বাল দিয়ে লিকার তৈরী করে নিন। ১ টেবিল চামচ লিকার ও ১ চামচ সিরা মিশিয়ে রাখুন। তারপর ২ টেবিল চামচ কনডেন্স মিল্কের সাথে ১ …

Read More »