Tag Archives: Recipes

চিনি ছাড়া দই বানানোর সহজ রেসিপি!

ঘরের খাবার আর দোকানের খাবারের মধ্যে আকাশ পাতাল তফাত। দই খুব ভাল খাবার। কিন্তু সবাইতো ঘরে সবকিছু বানাতে পারেন না। বানানো ঝামেলাও। কিন্তু ঘরের দইয়ের মতো সুস্বাদু আর নির্ভেজাল দই হয় না। আসুন জেনে নিন ঘরে বসে চিনি ছাড়া দই বানানোর ঝটপট সহজ রেসিপি। উপকরণঃ দুধ – ১লিটার। লেবুর রস …

Read More »

বিকালের নাস্তায় মুচমুচে পিঁয়াজের পাকোড়া

বিকেলের নাস্তায় একটু ভাজাভুজি হলে কিন্তু চায়ের সাথে জমে দারুণ! চলুন, আজ জেনে নিই ইসরাত জাহান বীথির পিঁয়াজের পাকোড়ার সহজ রেসিপি। উপকরণ – পিঁয়াজ কুচি – ১ কাপ বেসন -১ কাপ চালের গুঁড়ো -২ টেবিল চামচ কাচামরিচ কুচি-৩-৪ টি ধনে পাতা কুচি -২ টেবিল চামচ কারি পাতা কুচি -১ চা …

Read More »

মাত্র ১৫ মিনিটেই মজাদার হানি চিকেন কাবাব

হানি চিকেন কাবাব… অনেকেই হয়তো রেস্তরাঁয় খেয়েছেন। তবে বাড়িতে বানিয়ে খাওয়া হয়নি। অত্যন্ত মজাদার এই হানি চিকেন কাবাব বানাতে কিন্তু ওভেন কিংবা গ্রিলের প্রয়োজন নেই, বাড়ির গ্যাসের চুলাতেই সহজে তৈরি সম্ভব। আর উপকরণও লাগে খুবই সাধারণ। সবচাইতে মজার ব্যাপারটা হলো, হানি চিকেন কাবাব তৈরির সম্ভব সময় মাত্র ১৫ মিনিট। উপকরণ- …

Read More »

আলুর শিক কাবাব রেসিপি!

শিক কাবাব মানেই মাংস? তাহলে শরীর সচেতন মানুষেরা কী খাবেন? চিন্তা নেই আলু ও ডিমের সমন্বয়ে এত দারুণ কাবাব তৈরি হবে যে মাংসের অভাব অনুভবই করবেন না। সব মিলিয়ে খুব অল্প সময়ে, মাত্র ৩০ মিনিটে তৈরি করে ফেলতে পারবেন অসাধারণ এই খাবারটি। উপকরণ: ২৫০ গ্রাম আলু সেদ্ধ করে মাখিয়ে রাখা, …

Read More »

মাংস দিয়ে আচার বানানোর সহজ রেসিপি

মাংসের আচার আমাদের অনেক প্রিয় খাবার। এই জিনিসের জন্যে আমাদের এখনো নানী দাদীর উপর নির্ভর করতে হয়। চলুন এবার নিজেরাই মজাদার এই মাংসের আচার বানানোর রেসিপি জেনে নিই। যা যা লাগবেঃ – গরুর বা খাসির মাংস (দেড় কেজি) – পেঁয়াজ কুঁচি (২ কাপ) – রসুন বাঁটা (১ টেবিল চামচ) – …

Read More »

ঘরে মোগলাই পরোটা তৈরির রেসিপি (ভিডিও)

ডিম যাদের ভালো লাগে নিশ্চয়ই মোগলাই পরোটাও তাদের অনেক প্রিয়। কিন্তু আপনি কি জানেন, আমরা সবসময় ডিম দিয়ে তৈরি যে মোগলাই পরোটা খাই তা আসলে মোগলাই পরোটা নয়? আসুন, দেখে নেই “আসল” মোগলাই পরোটার রেসিপি।উপকরণ – – পৌনে এক কাপ মিহি ময়দা – পৌনে এক কাপ আটা – দেড় কাপ …

Read More »

ঘরে বসে তৈরি করুন মালাই চমচম

উপকরণঃ – দেড় লিটার দুধ – আধা চা চামচ লেবুর রস – ১ কাপ চিনি – ৩ কাপ পানি – ২ কাপ দুধ (মালাইয়ের জন্য) – ৩ টেবিল চামচ কনডেন্সড মিল্ক – কাজু ও পেস্তা বাদাম কুচি – জাফরান পদ্ধতিঃ – প্রথমে একটি পাত্রে দুধ দিয়ে জ্বাল দিয়ে ফুটিয়ে নিন। …

Read More »

দোকানের মত ডালপুরি ঘরেই তৈরি করুন

ডালপুরি খেতে কে না পছন্দ করেন। বরং এইধরনের খাবারের প্রতি আমাদের ঝোঁকটা একটু বেশিই থাকে। ডালপুরি বেশ সহজেই ঘরে তৈরি করে নেয়া যায়। এবং তা অবশ্যই দোকানের চাইতে বেশি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু হবে। চলুন শিখে নেয়া যাক ডালপুরির সহজ রেসিপিটি। উপকরনঃ পুরের জন্য – ১/৪ কাপ মসুর ডাল – ১ …

Read More »

মুচমুচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

অনেকেরই আক্ষেপ করেন, বাসায় তৈরি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই French fries রেস্টুরেন্টের মতো মুচমুচে হয় না। কেন যে হয় না, তা নিয়েও গবেষণার শেষ নেই। কিন্তু ঘরে বসেও রেস্টুরেন্টের মতো মুচমুচে স্বাদের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই French fries তৈরি করা সম্ভব। কীভাবে? চলুন, জেনে নেয়া যাক –যা যা প্রয়োজন: বড় ৪ টি আলু,  চিনি …

Read More »